減塩レシピ紹介 減塩料理研究家サトルの減塩レシピブログ

自分の病気きっかけに日々、減塩料理を作り、減塩料理研究家として、美味しく簡単 減塩レシピを研究,減塩レシピを広げる活動を行う。

減塩レシピ なすとサーモンのみぞれ煮

なす



『減塩レシピ なすとサーモンのみぞれ煮』



旬のなすをたっぷり使った、なすから煮汁が食べるとじゅわっとでてくる減塩レシピです。


大根おろしでさっぱりいただけ、冷やして食べてもこの時期にぴったりのおかずです。


減塩つゆで味がお手軽に決まるのでうれしいですね。 




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サトル





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減塩レシピ ツナとオクラの和風冷製パスタ。

冷製

【減塩レシピ ツナとオクラの和風冷製パスタ】



暑い日に、ミョウガと大根おろしの風味が食欲そそります!

オクラのネバネバで満足感も!!

野菜もたっぷりとれて、めんつゆをかけるだけのお手軽冷製パスタ!!




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今が旬のモロヘイヤは栄養たっぷり!


モロヘイヤ フリー画像


=夏が旬の野菜をご紹介=


【野菜の王様と言われるモロヘイヤとは!?】
 

モロヘイヤは夏が旬の野菜です。

シマツナソとか、トロロナとも呼ばれたりもします。

もともと、砂漠地帯の過酷な環境で育つ生命力と、その栄養豊富さからそう呼ばれているかもしれませんね。


日本では、1980年代にエジプトから入って来て、かつて健康野菜として一大ブームになりました。

栄養価もたっぷり!?

→詳しくはこちら『今が旬のモロヘイヤ』コラムをクリック!





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