減塩レシピ紹介 減塩料理研究家サトルの減塩レシピブログ

自分の病気きっかけに日々、減塩料理を作り、減塩料理研究家として、美味しく簡単 減塩レシピを研究,減塩レシピを広げる活動を行う。

減塩つゆ

減塩レシピ 豚バラ肉の温汁そうめん

減塩レシピ!! 「豚バラ肉の温汁そうめん」

減塩レシピ! 無塩そうめんでさらに減塩!お手軽レシピ!

そうめんつけ麺
 
塩分 1人前 約1,5g !! 温かいつけつゆで一味違う減塩そうめんに
☆材料(4人前)

無塩そうめん 4人分
なす 1本
豚バラ肉 100g    
タマネギ 薄切り1/4
ショウガチューブ 2cm
減塩四季のつゆ 200cc
水   300cc
ねぎ 少々
しょうが 少々
七味唐辛子おこのみで。

作り方

1、ナスは薄切りにして水にさらしアクをぬく。

2、豚肉は1cm幅にきり、タマネギは薄切りにしておく。

3、鍋に減塩つゆと水を煮立てる。そこへしょうが、豚肉、なす、タマネギを入れて弱火で4〜5分あくをとりながらにたたせる。

4、無塩そうめんを茹でて、しっかり洗って氷水でしめて、器にもる。

5、熱々のつゆに、ねぎ、大葉、七味唐辛子をおこのみでちらして完成。


ポイント
*つゆの量はお好みで調整してね。
*冷たい麺と、熱々のつゆをたのしんでね。
*つゆは残し気味で食べるとより減塩になるよ。

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    無塩そうめん                  減塩四季のつゆ

無塩そーめん  しきのつゆ
 
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減塩レシピ ぶっかけトマトそうめん

減塩レシピ!! 「ぶっかけトマトそうめん」

減塩レシピ! 無塩そうめんでさらに減塩!お手軽レシピ!

そうめん
 
塩分 1人前 約0.9g !! 暑くなる季節にさっぱり減塩レシピ
☆材料(2人前)

無塩そうめん 2人分
無塩ツナ缶 1缶
ごま油 小さじ1    
大葉 5枚おこのみで
トマト 1個
減塩四季のつゆ 大さじ4
水   大さじ4

作り方

1、トマトは皮をむいてざく切りに。ツナ缶はゴマ油と混ぜ合わせておく。

2、大葉も切っておく。

3、そうめんが茹で上ったら、よく洗い、氷水でキンキンにひやして、よく水をきって皿にもる。

4、そうめんの上に、ツナ、トマト、大葉をもり上から2倍に薄めた、四季のつゆをかけて完成!



ポイント
*つゆの量はお好みで調整してね。
*お好みで、ミョウガ、きゅうり、しょうがなど薬味をプラスしてもおいしいよ。
*トマトは冷凍しておき、水につけると皮が簡単にむけるよ。氷がわりにシャリシャリトマトであえてもおいしいよ。

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無塩そうめん        減塩四季のつゆ     無塩ツナ缶
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減塩レシピ 鶏と新タマネギの南蛮漬け

減塩レシピ!! 「鶏と新タマネギの南蛮漬け」

減塩レシピ! 麺つゆを使って簡単お手軽でおいしい減塩レシピ!

鶏の南蛮ずけ
 
塩分 1人前 約0.6g !!
☆材料(2人前)

鶏もも肉 1枚 約8カット分ぐらい
新タマネギ 1/2個
片栗粉 適量     
オリーブオイル   適量
コショウ 適量
☆ポン酢  大さじ4
☆四季のつゆ  大さじ2
☆水  100cc
☆砂糖  大さじ1
☆唐辛子 少量
カイワレ 適量

作り方

1、新タマネギ、☆を鍋に入れて、混ぜて強火にかける。沸騰したらすぐに火を止めおいておく。

2、鶏肉を切り、片栗粉コショウをまぶし、熱したフライパンに多めの油をひき、鶏肉を皮目から両面揚げ焼きにする。

3、両面カリッと焼き色が付いて中まで火が通ったら、1の鍋に入れてさめて味がしみこんだら皿にもり、お好みでカイワレをちらして完成。


ポイント
*揚げ焼きした鶏肉は熱いうちに鍋につけこんでね。
*新タマネギの量をふやしたり、他にお好みの野菜いれてもいいよ。
*味ぽんじゃなく、ポン酢のほうなんでまちがえないでね。

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ポン酢
 
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四季のつゆ
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減塩レシピ 簡単もやしとツナのサラダ

減塩レシピ!! 「簡単もやしとツナのサラダ」

 減塩レシピ お手軽にもう一品!!超簡単でやみつきになるおいしさ!

ツナ
 

塩分 1人前 約0.4g !! おてがる簡単追加の一品に!やみつきレシピ! 
☆材料(2人前)

もやし 1袋
無塩 ツナ缶 1缶
☆減塩四季のつゆ 大さじ1
☆無塩マヨネーズ 大さじ1、5        
☆レモン汁 小さじ1
☆いりゴマ 適量



☆作り方 
1、もやしはさっと茹でる。

2、もやし、ツナ缶、☆をすべて混ぜ合わせて完成。


ポイント
*ものたりない人はめんつゆの量増やしてね!

*もやしで節約レシピ。

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