減塩レシピ紹介 減塩料理研究家サトルの減塩レシピブログ

自分の病気きっかけに日々、減塩料理を作り、減塩料理研究家として、美味しく簡単 減塩レシピを研究,減塩レシピを広げる活動を行う。

無塩うめ

減塩レシピ ささみチーズ春巻き

減塩レシピ!! 「ささみチーズ春巻き」

減塩レシピ! 無塩うめの梅肉を入れてさっぱり!
 ササミチーズ

塩分 1人前 約0.6g !! ! 大葉がいいアクセント!
☆材料(3,4人前)約10個分

ささみ 3本
酒  大さじ1
スライスチーズ   5枚
大葉  10枚        
無塩うめ 3粒お好みで
春巻きの皮 10枚
水とき片栗粉 適量
サラダ油  適量
コショウ 少々


☆作り方 
1、ささみの筋を適当にとる。

2、ささみにコショウ、酒をふりかけてラップをしてレンジで2分加熱。

3、ササミを適当にほぐし、チーズを2等分する。

4、春巻きの皮にチーズ、ささみ、無塩うめ梅肉、大葉をおき、巻いていく。
春巻き

5、水とき片栗粉でよすみをとめる。

6、フライパンでサラダ油を熱し、春巻きがきつね色になれば完成!

ポイント
*ささみを先に火を通してるので、外だけ色づけばいいので簡単!
*無塩うめを使ってるので減塩!! 

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無塩レシピ オクラとささみの梅肉和え

減塩レシピ 「オクラとささみの梅肉和え」

食塩不使用うめ干しで作るうれしい、無塩で1品追加美味しいレシピ!!

ササミ
 
塩分 1人前 約0,1g 以下!! うめの風味でさっぱり!!

☆材料(2人前)

ささみ 2本            120g    
オクラ 4本          30g    
きゅうり 1/2                60g          
無塩うめ 1個            8g   
みりん 小さじ1   6g
かつお削り節                 1g 
水菜                           2g
酒 少々   



☆作り方 
1、ささみの筋をとり、酒少々ふりかけてラップをかけ電子レンジで片面づつ約1分加熱。
その後、氷水で冷やしておく。

2、ささみは1,5cm角ほどのそぎ切り、オクラは3等分に斜めに切り、キュウリを切る。

3、梅干しは種を除き、梅肉とみりんを合わせて、かつお削り節もいれすべて和える。

4、最後に水菜をトッピングで完成。


ポイント

*無塩うめを使うことで格段に減塩効果!。

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